קינוחים

מוס גבינה ושוקולד לבן
מוס גבינה ושוקולד לבן

מוס גבינה ושוקולד לבן
מוס גבינה ושוקולד לבן

מוס גבינה ושוקולד לבן
מוס גבינה ושוקולד לבן

מוס גבינה ושוקולד לבן
מוס גבינה ושוקולד לבן

1/4
מוס גבינה ושוקולד לבן
קינוח קל, טעים ויפהפה לכבוד חג שבועות. יחשבו שעבדתם עליו שעות, אבל הסוד הוא בסך הכל בכוסות ההגשה ובקישוט שכל אחד יכול לעשות! אז אם בא לכם קינוח מהיר הכנה, טעים ומרשים לחג, לכו על המוס המדהים הזה ותתכוננו למחמאות...
אגסים ביין
אגסים ביין

אגסים ביין
אגסים ביין

אגסים ביין
אגסים ביין

אגסים ביין
אגסים ביין

1/3
אגסים ביין
לכבוד פורים, כחלק מפרויקט "כחומר ביד הבלוגר" של "מנטקה" בו התחלתי להשתתף לאחרונה, התבקשנו ליצור מתכון שחומר הגלם המרכזי בו הוא יין! בחרתי להכין קינוח קלאסי, טעים ופשוט שאף פעם לא יצא לי להכין – אגסים ביין...
מלבני מוס נוגט וקריספי נוטלה
מלבני מוס נוגט וקריספי נוטלה

מלבני מוס נוגט וקריספי נוטלה
מלבני מוס נוגט וקריספי נוטלה

מלבני מוס נוגט וקריספי נוטלה
מלבני מוס נוגט וקריספי נוטלה

מלבני מוס נוגט וקריספי נוטלה
מלבני מוס נוגט וקריספי נוטלה

1/4
מלבני מוס נוגט וקריספי נוטלה
אז מה זה בעצם המלבן הזה? תחתית קריספית של פצפוצי אורז, נוטלה ונוגט (השתדלתי לא לחסל את התערובת בהכנה מרוב שזה טעים), מוס נגט קטיפתי, שוקולד מתפצח ואגוזי לוז קלויים. חלום של קינוח!!!...
כדור נוטלה בלקני 
הכרתי את הקינוח המיוחד הזה בזכות אחותי הגדולה טל, שגרה בימים אלו בסרביה. היא גילתה את הכדורים המסקרנים האלה בחנות מקומית בעיר הבירה בלגרד, מצאה את המתכון ופרסמה את הקישור למתכון המסורתי. הקינוח נראה מגרה ביותר בתמונות שהיא פרסמה עד שהחלטתי שאני חייבת לנסות להכין אותו! אז מה זה בעצם?...
קארד לימון, מוס שוקולד לבן ותותים 
 
רגע לפני שהקיץ מתחיל רציתי לנצל את שרידי התותים האחרונים שנותרו ולהכין קינוח קליל ומרענן שמשלב תותים, לימון, גבינה ושוקולד לבן...

פאי פירות אישי וגלידת וניל

 

מאפה אישי של בצק שקדים פריך במילוי פירות קיץ במייפל וגלידת וניל ביתית מעולה! הניגוד של המאפה החם שרק יצא מהתנור עם הקרירות של הגלידה יוצר שלמות...

קרמבו מהיר תוצרת בית

 

מאז שהתחלתי להכין קרמבו בבית אנחנו כבר לא קונים קרמבו. אמנם קרמבו קנוי זה טעים, אבל קרמבו תוצרת בית זה כבר פשוט ליגה אחרת...

אקלר צרפתי

 

אמא שלי מאוד אוהבת את צרפת, וכשאני אומרת מאוד אני מתכוונת לזה שהיא טסה לפריז כמה פעמים בשנה, לומדת צרפתית, קוראת בצרפתית, קוראת כל דבר שקשור לצרפת, צופה רק בסרטים וסדרות בצרפתית, מתעניינת באופנה צרפתית וכמובן בכל מה שקשור לאוכל צרפתי ( בעיקר מתוקים )...

קינוח קרם יוגורט, פירות יער וקראמבל אגוזים

 

אחד הקינוחים הכי טעימים וקלילים שהכנתי! קרם יוגורט אוורירי (ודל יחסית בקלוריות), שכבה מרעננת של פירות יער ולימון ולבסוף קראמבל פריך וכיפי עם שקדים קלויים ופקאנים. טעים בטירוף!!

קינוח גבינה וקרם לימון מרענן
 
הגיע הקיץ והטמפרטורות עולות, לכן החלטתי הפעם שחייבים קינוח מרענן ליום שישי, משהו לא "כבד" שכיף לאכול בכפית כמו מעדן קריר. קינוח לימוני עם מוס גבינה קר כמו של עוגת גבינה קרה נשמע כמו פתרון מצוין...

"שלושת השוקולדים" – קינוח אישי עם טוויסט

 
התלבטתי מה להכין לקינוח השבועי של יום שישי. התחשק לי קינוח אישי משהו בכוסות ושיכלול שוקולד, והרבה. אולי מוס שוקולד? מוס שוקולד זה תמיד טעים אבל רציתי משהו אחר קצת יותר מרשים ומתחכם... 

קראמבל תפוחים 

 

איזה טעים הקינוח הזה... השילוב של עוגה חמה עם תפוחים ביחד עם גלידת וניל קרה הוא פשוט גאוני! באמת לא מסובך להכין והתוצאה שווה כל דקה של עבודה! זה טעים גם בפני עצמו אבל אם כבר מכינים אז חובה להגיש עם גלידת וניל...

גביע פריך במילוי קרם ריבת חלב ווניל

 

מבין הקינוחים הכי מוצלחים שלי. אז מה זה בעצם? תחתית טעימה של בצק פריך בצורת מיני מאפינס ממולאת בקרם ריבת חלב ומעליו קרם וניל עדין. זה נראה כל כך יפה בהגשה והכי חשוב זה טעים ברמות!!

טארטלט שוקולד - וניל

 

קינוח מדהים, יפהפה שיוצר המון רושם ונראה כאילו קנו אותו מקונדיטוריה צרפתית טובה. טארטלט הוא בעצם עוגת פאי אישית שכיף לאכול לבד ולא לחלוק עם אף אחד...

מעדן שכבות קיצי

 
שילוב מדהים בין שלוש שכבות: עוגיות לוטוס, קרם פטיסייר ופירות קיץ. קינוח מרענן, קליל וטעים ביותר. הוא לא מסובך להכנה ודל יחסית בקלוריות. הוא מאוד מרשים בעיקר בגלל הפירות, אז כדאי לבחור בפירות טריים וצבעוניים.

גביעי עוגיות במילוי גנאש שוקולד

 

קינוח קטן וחמוד שרק נראה תמים אבל כולו על טהרת השוקולד והעוגיות: גביע אכיל שעשוי מעוגיית שוקולד צ'יפס ממולא בגנאש שוקולד קטיפתי, מעליו זיגוג של אבקת סוכר ולבסוף קישוט דובדבן בשביל הבריאות(;

פטיפור שוקולד מושלם
 
הכירו את קינוח הדגל שלי - פטיפור שוקולד לא פחות ממושלם (אני לא מגזימה) שהמצאתי לגמרי בעצמי. הפטיפור הזה זכה לתואר הקינוח הכי טעים שהכנתי! אני מכינה אותו בכל הזדמנות ובכל פעם מתלהבים ממנו מחדש...

מוס טריקולד אישי

 

עוגת הטריקולד המפורסמת היא עוגה המורכבת משכבות של שלושת סוגי השוקולד: מריר, חלב ולבן. הפעם התחשק לי להכין אותה בצורת הגשה שונה ומזמינה - עוגה אישית בכוס! אז מה יש בקינוח המדהים הזה שכולו מבוסס על טהרת השוקולד?...

מיני טארטלט וניל
מיני טארטלט וניל

מיני טארטלט וניל
מיני טארטלט וניל

מיני טארטלט וניל
מיני טארטלט וניל

מיני טארטלט וניל
מיני טארטלט וניל

1/5
מיני טארטלט וניל 
 
קינוח יפהפה לאירוח: גביעי בצק שקדים פריך בחום-לבן ממולאים בקרם פטיסייר וניל קטיפתי עם קישוט תותים מרענן. משהו קטן ומתוק לסיום הארוחה, סופר טעים ומרשים מאוד...

קינוח מוס ריבת חלב ומרנג

 

אחד הקינוחים הכי יפים שהכנתי! הוא טעים כמו שהוא נראה ואפילו יותר... יש בו שילוב של 3 מרקמים: בסיס שוקולדי רך אבל קראנצ'י, מוס ריבת חלב קטיפתי ומרנג מתוק ומתפצח. אי אפשר לתאר כמה שזה טעים!!! ההכנה דורשת קצת זמן אבל זה משתלם ביותר.