כמות: 40 עוגיות. דרגת קושי: קל מאוד. פרווה.

חומרים:

- 2 חלבונים

- 250 גרם שומשום ( 2 כוסות קטנות )

- 2\1 כוס סוכר

​

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים 2 תבניות תנור בנייר אפייה משומן.

2. מערבבים עם כף את כל החומרים.

3. בעזרת כף יוצקים על נייר האפייה תלוליות קטנות ומשטחים לעוגיות.

4. אופים כ-20 דקות עד להזהבה.

הערות:

המתכון הזה והמתכון של עוגיות הקינמון משלימים זה את זה בגלל השימוש באותו מספר של חלבונים וחלמונים, לכן רצוי לעשות את שניהם ( אני לא חושבת שיהיו מתנגדים ).