כמות: 24 קאפקייקס בינוניים. דרגת קושי: קל. חלבי.

חומרים:

לקאפקייקס:

- 2 כוסות קמח

- כפית אבקת אפייה

- כוס סוכר

- שקית סוכר וניל \ כפית תמצית וניל

- 3 ביצים

- 3\2 כוס שמן

- 150 מ"ל יוגורט טבעי

להפתעה:

- קוביות שוקולד חלב

לציפוי:

- 2 מיכלים של שמנת מתוקה

- 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל

- כוס וחצי חלב

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל180 מעלות.

1. לערבב ביצים וסוכר ( במטרפה או במיקסר ).

2. להוסיף תמצית וניל, שמן ויוגורט ולערבב.

3. להוסיף קמח וכפית אבקת אפייה ולערבב רק עד לתערובת אחידה.

4. להעביר את התערובת לתבנית שקעים ( אפשר עם מנג'טים ) ולמלא עד 4\3 מהגובה. להחביא קוביית שוקולד בכל שקע.

5. לאפות כ-25 דקות או עד שהקאפקייקס זהובים וקיסם שננעץ בהם יוצא יבש.

6. לקרר את הקאפקייקס לחלוטין. להקציף שמנת, אינסטנט וחלב לקרם יציב ולזלף על הקאפקייקס.