עוגת שוקולד פשוטה וטעימה

פורסם בתאריך 27.2.2016

חייבים מתכון לעוגת שוקולד פשוטה נכון? זה הא' ב' באפייה. אז הנה מתכון לעוגת שוקולד קלאסית וטעימה שהכי מתאימה לימי הולדת, עם ציפוי שוקולד עשיר ומבריק שמשדרג אותה ברמות ואפשר להכין אותה בגרסא חלבית או פרווה. אין מישהו שלא אוהב אותה וישמח לקבל חתיכה יפה ממנה (במיוחד ילדים) והיא באמת מאוד קלה להכנה... אז זה הזמן לרוץ למטבח (:

עוגת שוקולד פשוטה וטעימה

כמות: תבנית בקוטר 24 ס"מ או תבנית בקוטר 20 ס"מ + תבנית קטנה. דרגת קושי: קל מאוד. חלבי / פרווה.

חומרים:

- 2 כוסות קמח (280 גרם)

- 3 ביצים

- 2 שקיות סוכר וניל

- כפית וחצי אבקת אפייה

- 2 כפות קקאו

- חצי כוס שוקולית

- 3\2 כוס שמן

- כוס מים פושרים

- כוס סוכר

ציפוי:

- 100 גרם שוקולד מריר

- 100 גרם שוקולד חלב \ מריר (לפרווה)

- 4\1 כוס חלב + 2 כפות \ שמנת צמחית (לפרווה)

 

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

  2. מערבבים בקערה את הקמח, הסוכרים, הקקאו, אבקת האפייה והשוקולית.

  3. מוסיפים את הביצים, השמן והמים ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה.

  4. יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כ-40 – 45 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

ציפוי:

  1. ממיסים את השוקולד עם החלב במיקרו (זהירות לא לחמם יותר מדי כדי שהשוקולד לא ישרף). מערבבים למרקם חלק.

  2. יוצקים את השוקולד על העוגה. שומרים בטמפרטורת החדר.

 

הערות:

אם חשוב לכם שהעוגה תצא ישרה אז אפשר ליישר את החלק העליון שלה בזהירות עם סכין (ראו בתמונות). את השאריות אפשר לאכול (: