עוגת מייפל פרווה

פורסם בתאריך 8.8.2015

עוגת מייפל היא עוגת הבית שלי. אני תמיד מכינה אלפי גירסאות שלה והיא אף פעם לא יוצאת אותו דבר - כל פעם נדמה שהיא יוצאת יותר טעימה מהקודמת! תאמינו לי שאין מי שלא אוהב את העוגה הזאת ותמיד מבקשים ממני את המתכון. הקטע המצחיק הוא שהיא מבין העוגות הכי קלות להכנה, וכמה שהיא פשוטה ככה היא טעימה! אני בדרך כלל מוסיפה אגוזי מלך למעלה שמוסיפים חגיגיות ומאוד משדרגים את הטעם של העוגה, אבל גם בלי האגוזים היא מעולה. 

עוגת מייפל פרווה

כמות: תבנית עגולה בקוטר 24 ס״מ. דרגת קושי: קל מאוד. פרווה.

חומרים:

- 3 ביצים

- 2 כוסות + 2 כפות קמח

- 2\1 כוס שמן

- 4\3 כוס מיץ תפוזים

- שקית סוכר וניל

- 4\3 כוס סוכר

- כפית אבקת אפייה

לציפוי:

- אגוזי מלך שבורים גס

- סירופ מייפל

 

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים מעט את התבנית.

  2. מערבבים עם מטרפה בקערה את הביצים, הסוכר וסוכר הווניל.

  3. מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים ומערבבים.

  4. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים רק עד לאיחוד.

  5. יוצקים את הבלילה לתבנית, מפזרים מעל את אגוזי המלך ואופים כ-40-45 דקות או עד שהעוגה מזהיבה יפה וקיסם הננעץ בה יוצא יבש.

  6. מוציאים את העוגה מהתנור ומיד מחוררים אותה עם קיסם ( רצוי הרבה חורים כדי שהסירופ יחלחל פנימה ) ושופכים סירופ מייפל בנדיבות.