חומרים:

לקאפקייקס:

- 2 כוסות קמח

- כפית אבקת אפייה

- כפית תמצית וניל

- 3 ביצים

- 3\2 כוס שמן

- 2 גביעי יוגורט טבעי ( 300 מ"ל )

- כוס סוכר

- 100 גרם שוקולד מריר

- 4 כפות חלב

- 4\1 כוס חלב 

לציפוי קצפת:

- מיכל שמנת מתוקה

- 2 כפות אבקת סוכר

לציפוי קרם:

- מיכל שמנת מתוקה

חבילת אינסטנט פודינג וניל

- 4\3 כוס חלב

לציפוי שוקולד:

- 75 גרם שוקולד חלב \ מריר

- 3 כפות חלב

 

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. בקערה מערבבים ביצים, סוכר, תמצית וניל, שמן, יוגורט ו-4\1 כוס חלב.

2. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד לאיחוד (ערבוב מינימלי). 

3. יוצקים לתבנית שקעים מחצית מהתערובת.

4. ממיסים שוקולד מריר ו-4 כפות חלב ומערבבים עם התערובת שנותרה. יוצקים את תערובת השוקולד לשקעים נוספים.

5. אופים כ-25-30 דקות עד שקיסם שננעץ במאפינס יוצא יבש. מצננים לחלוטין.

הכנת הציפויים:

1. ממיסים שוקולד חלב עם 2 כפות חלב ומורחים על הקאפקייקס. מחכים שהציפוי יתקשה.

2. מקציפים שמנת אחת עם אבקת הסוכר עד שנוצרת קצפת. מזלפים מעל הקאפקייקס ( רצוי על הקאפקייקס השוקולדים ).

3. מקציפים שמנת אחת, אינסטנט וניל ו-4\3 כוס חלב לקרם יציב. מזלפים על קאפקייקס הווניל.