חומרים:

לבסיס:

- 250 גרם ביסקוויטים מרוסקים ( חבילה קטנה )

- 200 גרם שוקולד מריר

- 100 גרם חמאה

- 2\1 כוס חלב

- 2 כפות סוכר

למוס שוקולד חלב:

- 250 מ"ל שמנת מתוקה ( מיכל )

- 200 גרם שוקולד חלב

- 25 גרם חמאה

- 4\1 כוס שמנת מתוקה

- 4\3 כוס חלב

- חבילת אינסטנט פודינג וניל

למוס שוקולד לבן:

- 250 מ"ל שמנת מתוקה

- 200 גרם שוקולד לבן

- 25 גרם חמאה

- 4\1 כוס שמנת מתוקה

- 4\3 כוס חלב

- חבילת אינסטנט פודינג וניל

 

אופן ההכנה:

בסיס כדורי שוקולד:

1. מחממים במיקרו את השוקולד, החמאה, החלב והסוכר ומערבבים עד לתערובת חלקה.

2. מוסיפים את הביסקוויטים ומערבבים. משטחים בתבנית משומנת ומקפיאים כ-20 דקות להתקשות.

מוס שוקולד חלב:

1. ממיסים במיקרו שוקולד חלב עם החמאה ו4\1 כוס השמנת ומערבבים למרקם חלק.

2. מקציפים את מיכל השמנת, אינסטנט פודינג וחלב לקרם יציב מאוד.

3. מקפלים את השוקולד לקרם עד שנוצרת תערובת חלקה ויוצקים על הבסיס. מקפיאים כשעה עד להתייצבות.

מוס שוקולד לבן:

1. מכינים באותו האופן שבו מכינים את מוס השוקולד החלב, רק עם שוקולד לבן.

2. יוצקים על שכבת מוס השוקולד החלב שהתקשה ומקפיאים ללילה. מוציאים כשעה-שעתיים לפני ההגשה.