חומרים:

- 250 גרם שוקולד מריר

- 100 גרם חמאה

- כוס סוכר ( 200 גרם )

- שקית סוכר וניל \ תמצית וניל

- 3 ביצים

- כוס קמח ( 140 גרם )

- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים גס \ פקאן מסוכר

- קורט מלח

 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.

1. ממיסים בקערה חסינת חום (זכוכית) את השוקולד והחמאה במיקרו.

2. מוסיפים את הביצים לשוקולד אחת אחרי השנייה, כך שאחרי כל הוספה של ביצה טורפים היטב במטרפה.

3. מוסיפים את הסוכר, תמצית הווניל והמלח ומערבבים.

4. מוסיפים את הקמח והאגוזים ומערבבים.

5. יוצקים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן ואופים בין 15-25 דקות ( תלוי בחום התנור ), או עד שקיסם הננעץ בבראוניז יוצא יבש עם פירורים לחים. מצננים וחותכים לריבועים.