בראוניז פרווה

פורסם בתאריך 8.8.2015

חיפשתי המון מתכונים לבראוניז פרווה ובסוף החלטתי ללכת על גירסא משלי: בראוניז שמרגישים בהם את הטעם העמוק של השוקולד בכל ביס, נימוחים ורכים אבל גם עם אגוזים שמתחבאים ונותנים עוד מרקם כיפי. יצאו בראוניז מדהימים וכל כך ממכרים עד שזה מפחיד! חשוב מאוד לא לאפות יותר מידי אחרת המרקם הלח והעסיסי של השוקולד יאבד ותיווצר סתם עוגת שוקולד יבשה.

בראוניז פרווה

כמות: תבנית מלבנית 22*32 ס"מ. דרגת קושי: בינוני. חלבי.

חומרים:

- 250 גרם שוקולד מריר

- 4\3 כוס שמן

- 2\1 כוס סוכר חום

- 2\1 כוס סוכר לבן

- 4 ביצים

- כפית תמצית וניל

- כוס קמח

- כף קקאו

- קורט מלח

- 100 גרם אגוזי מלך שבורים גס

 

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

  2. ממיסים בקערה חסינת חום ( זכוכית ) את השוקולד והשמן במיקרו.

  3. מוסיפים את הביצים לשוקולד אחת אחרי השנייה, כך שאחרי כל הוספה של ביצה טורפים היטב במטרפה.

  4. מוסיפים את הסוכרים, תמצית הווניל והמלח ומערבבים.

  5.  מוסיפים את הקמח, הקקאו והאגוזים ומערבבים.

  6. יוצקים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן ואופים בין 15-25 דקות ( תלוי בחום התנור ), או עד שקיסם הננעץ בבראוניז יוצא יבש עם פירורים לחים. מצננים וחותכים לריבועים. 

פשוט דורש לתת ביס

התלהבתי מהתמונות

תמונה אחרונה לסיום...